中日新聞、東京新聞の11月4日（木）の朝刊に「油を使わず ヘルシー&サクサク 鶏唐揚げ」のレシピを掲載していただきました。
「〈節約の秋〉（上）小麦、大豆…値上げに負けない！調理工夫 楽しくやりくり」という記事で、中日新聞の記者・海老名徳馬さんに取材していただきました。
油を使わない唐揚げの作り方やコツをお伝えして、実際にご自宅で作って、写真を撮ってくださいました。
6歳の息子さんが「唐揚げおいしい！」とよろこんで食べてくれたそうです。
すごくうれしいです。
記事は、中日新聞のホームページ（会員登録しないと途中までしか読めません）、東京新聞のホームページ（全文読めます！）でも見られます。
◉東京新聞ホームページ
この写真は私が作ったもの、紙面やホームページに掲載されている写真は海老名さんが作って撮影したものです。
とても美味しそうです！
食用油が値上がりしているので、油ゼロで作れる「揚げない鶏のから揚げ」は節約&エコ&ヘルシーです。
よかったらぜひ作ってください！